Maisons et hôtels de légende

Le chef triplement étoilé Bernard Loiseau s'est suicidé en février 2003. Sans son chef emblématique, le Relais Bernard Loiseau était promis à une fermeture certaine. Mais c'était mal connaître la famille Loiseau. Vingt ans après, cette institution de la grande gastronomie française reste fidèle à son créateur.