Falsch bewertet und getäuscht Das Geschäft mit Restaurant-Bewertungen

Pro Monat besuchen viele Millionen Menschen weltweit Websites wie TripAdvisor. Doch geschätzte zehn Prozent der Bewertungen sind falsch. Wer steckt hinter den Fälschungen - und warum? Und selbst auf die traditionellen Gastronomieführer wie Michelin oder Gault&Millau kann man sich nicht hundertprozentig verlassen. Ein Ex-Michelin-Tester erklärt, wie man ganz einfach eine gute Adresse finden kann.